MAKRİYAL · ARTVİN · ARI MERKEZLİ EKOLOJİK ARICILIK
Arıcılığımız
Arının yaşamından başlayan bir üretim ve araştırma yaklaşımı.
Arıyı, koloniyi ve içinde yaşadığı ekolojik çevreyi birlikte anlamaya çalışıyoruz.
Temsili görsel · Kestane çiçekleri ve arılar
01 / BAKIŞ AÇIMIZ
Arıcılık, ekolojik bir sorumluluktur.
Arının yaşamı, içinde bulunduğu ekolojik bütünden koparılarak anlaşılamaz; o, çiçeğin, toprağın, suyun ve mevsimin ördüğü ağın canlı bir düğümü, bütünün kendini kovanda ifade eden bir biçimidir. Bu yüzden arıyı anlamak, onu var kılan ilişkiler ağını anlamaktır. Arıcılık da yalnızca bal almanın tekniği değil, bu ağın karşısında mülkiyet değil sorumluluk ilişkisi kurmaktır: İnsan, arının yaşamına müdahale ettiği ölçüde onu taşıyan bütünün sürekliliğini de üstlenmiş olur. Her arıcı işe, tutacağı kovandan önce bu etik yükümlülükle başlar. Bizim için bal, arıcılığın amacı değil; doğayla kurduğumuz bu sorumlu ilişkinin ürünüdür.
02 / ÜRETİM ANLAYIŞIMIZ
Koloninin yaşamı, üretimin merkezinde.
Arıcılığımızın merkezinde üretim miktarı değil, koloninin yaşamı var. Koloniyi; ana arı, yavru düzeni, işçi arı gücü, besin kaynakları, mevsim ve çevresel koşullarla birlikte değerlendiriyoruz.
Üretim Anlayışımız sayfasında koloni merkezli yaklaşımımızı ayrıntılı inceleyin.
Ölçüm ve koloni sağlığı
Koloni gücü, yavru durumu, besin rezervleri ve Varroa baskısını düzenli gözlem ve sayımlarla takip etmeyi önemsiyoruz. Her müdahalenin gerekçesini ve sonrasındaki etkisini kayıtlarla izlemek istiyoruz.
Gözlemden sonuca
Rutin sentetik akarisit şeritleri ve organik asit kullanmama yönündeki tercihimiz, kolonileri gözlemsiz bırakmak anlamına gelmez. Varroa baskısını ölçmek, değişimini izlemek ve sonuçları uzun dönemli, karşılaştırılabilir kayıtlarla değerlendirmek gerekir. Dayanıklılık hakkında kesin sonuçlara ancak bu tür kayıtlarla ulaşılabilir.
03 / ARILIK VE YAŞAM ALANI
Osmaniye Arılığı
Kemalpaşa · Artvin
Arılığımız, Artvin’in Kemalpaşa ilçesine bağlı Osmaniye Köyü’nde. Kestane ormanları ve bölgenin değişen bitki örtüsü içinde, kolonileri mevsimlerle birlikte gözlemliyoruz.
Burada arıcılık, kovan içindeki yaşam kadar suya, hava koşullarına, çiçeklenme zamanına ve arazi yapısına da bağlı. Arılığı bu ilişkiler ağının bir parçası olarak ele alıyoruz.
Çalışmalarımızı yerel koşullara göre yürütüyor; arıların hangi dönemlerde hangi kaynaklardan yararlandığını ve kolonilerin gelişiminin mevsimle nasıl değiştiğini anlamaya çalışıyoruz.
Osmaniye Arılığı’nın çevresini ve saha çalışmalarımızı ayrıntılı inceleyin.
04 / ARININ EKOLOJİK ÇEVRESİ
Kestane Ormanları ve Flora
Arının çevresi, yıl boyunca değişen bir besin takvimidir. Kestane, ıhlamur ve orman gülü gibi bitkiler farklı zamanlarda ve farklı koşullarda nektar ve polen kaynakları sunar. Bu kaynakların etkisi yükseltiye, hava koşullarına ve çiçeklenme yoğunluğuna göre değişir.
Artvin’in ballı bitkilerini, nektar ve polen ilişkisini ve kestane balına ilişkin bilimsel bulguları ayrı bir sayfada kaynaklarıyla ele aldık.
Artvin’in orman dokusu ve mevsimsel bitki örtüsü, arıların yaşam alanının parçalarıdır.
05 / ANA ARI VE KOLONİ YÖNETİMİ
Her koloni, kendi gelişim çizgisiyle izlenmeli.
Ana arı, koloninin yavru düzeni ve devamlılığı açısından belirleyicidir. Ana arı kökenini ve değişim tarihini; yavru alanı, koloni gücü, davranış ve mevsimsel gelişimle birlikte değerlendirmeyi önemsiyoruz.
Çalışmalarımızda Kafkas arısının (Apis mellifera caucasica) özelliklerini ve bölgesel koşullara uyumunu tek bir sezonun verisiyle değil, zaman içinde biriken gözlemlerle anlamaya çalışıyoruz.
Yetiştiricilikte hedefimiz yalnızca koloni sayısını artırmak değil; sağlıklı, dengeli ve kışlama başarısı yüksek kolonilerin devamlılığını sağlamaktır.
Ana Arı ve Koloni Yönetimi çalışmalarımızı ayrıntılı inceleyin.
Birlikte izlediğimiz başlıklar
06 / GÖZLEM VE İZLENEBİLİRLİK
İyi arıcılık, gözlemi hafızaya bırakmaz.
Bir koloni hakkında sağlıklı değerlendirme, tek bir kontrolden değil, zaman içinde biriken gözlemlerden çıkar. Koloni, ana arı, sağlık, besleme, flora ve hasat kayıtlarını aynı izlenebilirlik yaklaşımında bir araya getirmeyi hedefliyoruz.
Bu yaklaşımın dijital altyapısını Dijital Arılık projesiyle geliştiriyoruz. Prototip ve geliştirme çalışmaları sürüyor; henüz tamamlanmamış özellikleri aktif bir hizmet gibi sunmuyoruz.
Kayıt altına almak istediklerimiz
- Koloni ve kovan gelişimi
- Ana arı kökeni ve değişim geçmişi
- Sağlık gözlemleri ve Varroa sayımları
- Besleme, mevsim ve flora gözlemleri
- Hasat, üretim ve parti bilgileri
07 / BİZ KİMİZ
Bu yaklaşımın arkasında bir baba-oğul yolculuğu var.
Makriyal Arıcılık, İsmet & Deniz Şahin’in Artvin’de yürüttüğü arıcılık çalışmalarından doğuyor. Arıcılığı yalnızca bir üretim faaliyeti olarak değil; öğrenmeyi, gözlemlemeyi ve sorumluluk almayı gerektiren uzun soluklu bir çalışma olarak görüyoruz.
Bu yolculuğun kişisel hikâyesini ve arı merkezli yaklaşımımızın temel ilkelerini ayrı sayfalarda anlattık.