Çiçekten kavanoza kesintisiz iz.
Hangi kovanların hangi nektar akımı döneminde hasat edildiğini, sağım partisi (lot) verilerini ve gelecekteki QR/NFC tabanlı tüketici doğrulama ekranını birbirine bağlayan dijital izlenebilirlik mimarimiz.
Bir kavanoz bal, nereden geldiğini anlatabilmelidir.
Gerçek izlenebilirlik yalnızca kavanoz etiketine bir şehir adı yazmak değildir. Bir bal partisinin hangi köyde, hangi rakım kuşağında, hangi tarihler arasındaki çiçeklenme döneminde, hangi kovan grubundan hasat edildiğini ve sağım sonrası hangi laboratuvar değerlerini verdiğini uçtan uca bağlayabilmektir.
Makriyal Dijital Arılık kapsamında geliştirdiğimiz Üretim ve İzlenebilirlik mimarisi, arılık içi kovan defteri kayıtları ile son ürüne ait parti (lot) numarasını tek bir veri modelinde birleştirmeyi hedefler. QR/NFC doğrulama arayüzü şu an geliştirme aşamasındadır ve her yeni hasat partisi doğrulandıkça devreye alınacaktır.
Sahadan sofraya kopmayan veri bağı.
İzlenebilirlik sistemimiz üretim tamamlandıktan sonra değil, henüz nektar akımı başladığında sahada veri toplama ile başlar.
Nektar Akımı ve Flora Kaydı
Haziran–Temmuz aylarında kestane ve ıhlamur çiçeklenmesinin başlangıç/bitiş tarihleri, meteorolojik seyir ve kolonilerin ballık doldurma hızı kaydedilir.
Hasat ve Süzüm Eşlemesi
Yalnızca sırlanmış çerçeveler hasat edilerek sağım partisi oluşturulur; kovanlara kışlık bırakılan bal miktarı düşüldükten sonra net parti miktarı kilitlenir.
Parti Pasaportu Yayını
Laboratuvar analiz sonuçları (Prolin, Diastaz, HMF, Nem, İletkenlik) parti pasaportuna işlenir ve AKS işletme numarasıyla (080000845618) doğrulanır.
Adil Paylaşım ile Tam Uyum: Her partinin toplam üretim miktarı (kg) kayıtlı olduğu için, kişi başı en fazla 6 kg bal ön kayıt kotası doğrudan gerçek parti kapasitesi üzerinden şeffafça yönetilir.
Bir QR kod okutulduğunda ne görünecek?
Geliştirmekte olduğumuz dijital parti doğrulama ekranı, pazarlama sloganları yerine beş somut bilgi kümesini göstermek üzere kurgulanmaktadır: (1) AKS Kayıtlı İşletme ve Arılık Künyesi, (2) Hasat Yılı ve Sağım Tarihi, (3) Baskın Flora ve Rakım Kuşağı, (4) Koloni Sağlığı ve Kışlatma Payı Beyanı, (5) Parti Laboratuvar Analiz Özeti.
Bu yapı tamamlandığında diğer yerel arıcıların da kendi hasat partilerini şeffafça belgeleyebileceği açık bir standart haline gelecektir.
Doğrulanabilir üretim, kalıcı güven.
Analiz standartlarımızı ve saha kayıt araçlarımızı aşağıdaki sayfalardan incelemeye devam edebilirsiniz.
Kavanozdan Koloniye Sertifikalı QR Bal Pasaportu & Hızlı Parti Sorgulama
Makriyal kayıt disiplininde yaşayan arı ailesi (koloni) ile ahşap kovan kasası birbirinden ayrı izlenir. Bir koloni yeni bir kovana aktarıldığında biyolojik kimliği, Kafkas ana arı soy kütüğü ve saha gözlem geçmişi kesintisiz korunur.
COL-2026-014 — Macahel Damızlık Koloni #14
Camili Biyosfer Rezervi ana damızlık Kafkas kolonisi. 8.5 çerçeve arı mevcudu ve %94 kışlama hazırlığı ile doğal kendi bal kemeriyle kışlatılmaktadır.
COL-2026-019 — Camili Kestane Üretim Kolonisi #19
2026 Temmuz Kestane Balı hasat partisine (MK-2026-07-KEST-01) katkı sağlayan yüksek nektar performanslı Kafkas üretim kolonisi.
COL-2026-023 — Genç Kafkas Bölme Kolonisi #23
2026 yaz sezonunda COL-2026-014 damızlık kolonisinden biyolojik bölme ile oluşturulan genç Kafkas F1 koloni.